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Sushi de Fusión: Innovación en Cada Bocado
El arte del sushi elevado con lo mejor de la cocina peruana
Fusión Única de Sabores
Combinamos técnicas tradicionales de sushi con ingredientes peruanos como ají amarillo, maracuyá o tiradito, creando una experiencia de sabor completamente nueva y emocionante.
Ingredientes Frescos y Exclusivos
Seleccionamos los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, con opciones como pescado crudo premium y productos peruanos exclusivos, para garantizar que cada bocado sea una verdadera delicia.
Sushi
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Sushi Nikkei Roll $21
Atún fresco, aguacate, y cebollín, cubierto con salsa de ají amarillo y mayonesa de sésamo tostado. Un homenaje a la fusión entre Japón y Perú.
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Dragon Roll $28
Salmón y pepino en su interior, cubierto con aguacate y queso crema, coronado con láminas de mango y salsa de maracuyá, creando una mezcla fresca y tropical.
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Tiradito Roll $15
Camarones frescos y pepino, con tiradito de pescado blanco marinado en limón y ají amarillo, acompañado de cebolla morada y salsa de leche de tigre.
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Causa Maki $7
Rollos rellenos con langostinos, palta y quinoa, cubiertos con una capa de causa limeña (papa amarilla) y una delicada salsa de soya con maracuyá.
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Pisco Sour Roll $14
Salmón y pepino en su interior, cubierto con una mezcla de aguacate y una espuma ligera de Pisco Sour, con un toque de limón y un toque de ají amarillo.
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Ebi Tempura Roll $17
Langostinos tempura crujientes, con pepino y aguacate, cubiertos con una suave capa de mayonesa de wasabi y salsa teriyaki.
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Sushi de Atún con Leche de Tigre $22
Pescado de atún fresco, marinado con leche de tigre peruana, cebollín y ají limo, servido sobre arroz de sushi ligeramente aromatizado con cilantro.
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Roll Peruvian Fusion $12
Relleno de pulpo al olivo y pepino, cubierto con una capa de aguacate y tiradito de pez mantequilla, con una suave vinagreta de maracuyá.
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Sushi de Pargo y Rocoto $20
Delicado pescado de pargo fresco, acompañado de salsa de rocoto (ají picante peruano) y cebollín, sobre arroz de sushi con un toque cítrico.
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Roll de Quinoa y Langostinos $20
Quinoa, langostinos y palta en su interior, con una capa de aguacate y salsa de ají amarillo, creando un sushi saludable y lleno de sabor.
Refresca Tu Experiencia Culinaria
La bebida perfecta para acompañar cada bocado y elevar tu experiencia
Selección de Bebidas Fusión
Ofrecemos bebidas que fusionan ingredientes peruanos y asiáticos, como nuestra Chicha Morada refrescante con un toque de maracuyá o tés aromatizados con especias y frutas tropicales.
Opciones Saludables y Refrescantes
Desde tés verdes y jugos naturales hasta infusiones de hierbas, nuestras bebidas no solo complementan tus platos, sino que también son una opción saludable y revitalizante.
Bebidas
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Chicha Morada $21
Bebida tradicional peruana hecha a base de maíz morado, piña, canela y clavo de olor. Refrescante y con un toque especiado, perfecta para acompañar cualquier plato.
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Té Verde Matcha $28
Té verde japonés en polvo, de sabor suave y ligeramente herbáceo, que se ofrece frío o caliente para equilibrar la intensidad de los sabores del sushi.
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Sake $15
El tradicional vino de arroz japonés, disponible en versiones fría o caliente. Perfecto para maridar con sushi o platos ligeros.
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Limonada de Maracuyá $7
Una mezcla refrescante de limón y maracuyá, endulzada naturalmente, ideal para complementar el frescor de los platos de pescado.
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Té Oolong con Jasmín $14
Un té semi-fermentado aromatizado con flores de jazmín. Su sabor floral y suave es ideal para acompañar platos ligeros o con salsas delicadas.
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Pisco Sour $17
El clásico cóctel peruano hecho con Pisco, jugo de limón, clara de huevo, azúcar y un toque de amargo de angostura. Cremoso, refrescante y con un toque ácido.
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Jugos de Frutas Exóticas $22
Una selección de jugos naturales hechos con frutas tropicales, perfectos para quienes buscan algo refrescante y lleno de sabor natural.
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Té Negro con Limón y Menta $12
Un té negro refrescante con un toque de limón y hojas de menta fresca. Ideal para equilibrar platos picantes o sabrosos como el tiradito.
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Jugo de Cebada $20
Bebida tradicional japonesa que se obtiene de la cebada, ligeramente dulce y refrescante, ideal para acompañar platos como el sushi o tempura.
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Cóctel de Maracuyá y Pisco $20
Una versión innovadora del clásico cóctel peruano, con un toque tropical de maracuyá y el suave sabor del Pisco, perfecto para disfrutar antes o después de la comida.
Sabores que Elevan la Experiencia
Innovación líquida con un toque de fusión peruano-asiática
Fusión de Sabores Inéditos
Combinamos lo mejor de la coctelería clásica con ingredientes exclusivos como maracuyá, pisco, sake y ajíes peruanos, creando cócteles que no encontrarás en ningún otro lugar.
Cóctele con Toques Especiales
Cada cóctel es preparado con esmero por nuestros bartenders expertos, que utilizan técnicas modernas y un toque de creatividad para ofrecerte una experiencia única en cada trago.
Cócteles
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Pisco Sour Japonés $21
Un giro al clásico Pisco Sour, con un toque de matcha, jengibre fresco y espuma cremosa. Un balance perfecto entre lo suave y lo especiado.
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Margarita Nikkei $28
Tequila, licor de naranja, jugo de lima y un toque de maracuyá, con un toque de salsa de soya para darle un ligero sabor salado y umami.
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Ceviche Martini $15
Pisco, jugo de limón, cilantro, un toque de ají amarillo y una pizca de sal, servido en copa de martini, inspirado en el sabor fresco de un ceviche peruano.
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Sake Mojito $7
Una mezcla refrescante de sake, hierbabuena, azúcar, jugo de lima y soda. Un cóctel refrescante y ligero con el toque umami del sake.
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Caipirinha Nikkei $14
Un twist del clásico brasileño con sake, azúcar moreno, lima y jengibre fresco. Un cóctel picante y refrescante con influencia japonesa.
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Cóctel de Maracuyá y Pisco $17
Pisco, jugo de maracuyá, limón y un toque de azúcar, servido en un vaso frío. Tropical, refrescante y con el dulzor de la fruta y el toque del Pisco.
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Litchi Sour $22
Pisco, licor de litchi, jugo de limón, clara de huevo y un toque de azúcar. Un cóctel suave y afrutado con una textura cremosa que cautiva los sentidos.
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Asian Mojito $12
Ron blanco, menta fresca, albahaca tailandesa, jugo de lima y un toque de jarabe de azúcar de coco, creando una fusión refrescante con un toque de hierbas aromáticas asiáticas.
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Martini de Maracuyá y Jengibre $20
Vodka, jugo de maracuyá, licor de jengibre y un toque de lima. Un cóctel afrutado con un picante suave y una frescura deliciosa.
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Cóctel de Té Verde y Pisco $20
Una mezcla sofisticada de té verde matcha, Pisco, jugo de limón y un toque de miel. Un cóctel con un sabor sutil y equilibrado que realza la frescura del té y la intensidad del Pisco.
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrecen?
Ofrecemos una fusión única de la gastronomía asiática y peruana. Nuestro menú incluye sushi innovador, platos tradicionales peruanos con un toque asiático, y cócteles exclusivos que combinan lo mejor de ambos mundos.
¿El sushi que sirven es tradicional o de fusión?
Nuestro sushi es una fusión creativa, donde fusionamos técnicas japonesas con ingredientes peruanos. Platos como el Sushi Nikkei Roll o el Tiradito Roll llevan lo mejor de ambas cocinas, para sorprender tu paladar.
¿Cómo puedo hacer una reserva?
Puedes hacer una reserva fácilmente a través de nuestra página web. ¡Te esperamos para que disfrutes de una experiencia gastronómica única!
¿Qué bebidas ofrecen?
Ofrecemos una selección de bebidas tradicionales asiáticas y peruanas, como la Chicha Morada y el Té Verde Matcha, además de cócteles innovadores como el Pisco Sour Japonés y la Margarita Nikkei. Cada bebida está pensada para complementar nuestros platos.
¿Tienen opciones vegetarianas o veganas?
Sí, tenemos varias opciones vegetarianas y veganas en nuestro menú, como sushi con quinoa y vegetales, así como platos que se pueden personalizar para adaptarse a tus necesidades dietéticas.
¿Es posible maridar los cócteles con los platos?
¡Absolutamente! Cada uno de nuestros cócteles está diseñado para complementar los sabores de nuestros platos. Desde cócteles con Pisco hasta opciones con sake, cada bebida eleva la experiencia culinaria.
¿Usan ingredientes frescos y de calidad?
Sí, en La Faraona Sushi Bar & Cocktails nos aseguramos de usar solo ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestro pescado es seleccionado cuidadosamente, y siempre buscamos los productos más frescos y auténticos, especialmente los ingredientes peruanos exclusivos.
¿Ofrecen servicios para eventos o celebraciones?
Sí, ofrecemos opciones para eventos privados y celebraciones. Ya sea una comida íntima o un evento más grande, podemos personalizar el menú y la experiencia según tus necesidades. Contáctanos para más información y reservas.
